認知症予防に効果あり!地中海食のお話
こんにちは。
sukiyaki-kです。
今日は食事についての記事です。
「認知症予防に『地中海食』が良いよ」って聞いたことはありませんか?
地中海食とは
イタリア、スペインなど地中海沿岸の国々の人が食べている料理で
認知症予防に効果があると言われている食事形式です。
地中海食の食事構成は野菜を中心に
タンパク質、脂質、炭水化物をバランスよく取り入れているので
ダイエット効果に期待できるとも言われています。
地中海食の特徴としては
・野菜やフルーツを豊富に食べる
・魚介類を習慣的に摂取している
・肉類は鶏肉を多めにし、牛肉や豚肉の摂取はごく少量
・オリーブオイルを多く使う
・豆類やナッツの摂取量が多い
・週に数回もしくは毎日、低脂肪のヨーグルトやチーズなどの乳製品を摂取する
・食事と一緒に適量の赤ワインを飲む
・ソーセージやハムなどの加工肉の摂取は最小限
・お菓子やケーキなどデザートの摂取は月に数回
等があり、文献によって多少の違いはありますが
大まかには同じ内容となっています。
実際に海外の研究では地中海食を食べていた人の方が
記憶力、思考力が高かったという報告があります。
理由としては、オリーブオイルやナッツに含まれる
脳の健康向上に役立つため、と考えられています。
参照記事はこちらです☟
文字だけではちょっとわかりずらいので
画像を拝借してきました。☟
ピラミッドの上の方は、少しだけ食べるもの
下に行くほどたくさん食べるもの、となっています。
赤ワインが勧められているのはポリフェノールが豊富だからです。
こちらのサイトからの拝借です☟こちらはダイエットとして地中海食が紹介されています。
このピラミッドも、サイトによって乳製品と魚の位置づけが
逆転したりしていますが
大まかには一緒なので、目安として考えていただければ、と思います。
食事をすべて地中海食のようにしなくても
普段の食生活の中で
サラダ油をオリーブオイルに変える
お肉がメインのおかずから魚がメインのおかずに変える
豚肉よりも鶏肉を食べる
おやつにはナッツ、果物を食べる
晩酌はビールではなくワインに変える
など、
無理なくできる部分を取り入れたら良いと思います。
そして、健康のためには
適度な運動は欠かせません。
ピラミッドの一番下には、日々の運動が書かれていますし、
認知症予防でも日々の運動は推奨されています。
いくつになっても自分のことは自分で行いたいし
大切な人との思い出は忘れたくないです。
日々のちょっとした心がけで認知症予防ができるなら
やらない手はないです。
ダイエット効果も期待できるし(笑)
バランスの良い食事についての記事はこちらです☟
こちらは日本人の食生活に合わせた内容になっています。
この記事が健康管理のお役に立てますように☆
ここまで読んでいただいてありがとうございました。